Atelier de brassage de 4h en immersion totale à Courville-sur Eure

Tu as envie de fabriquer ton propre breuvage pour épater la galerie ou plus simplement pour apprendre à brasser une bière à côté de chez toi ? Je te propose une expérience de brassage « tout grain » + dégustation de bières locales. Cerise sur le gâteau tu repartiras avec 15 litres de ta propre bière lorsque la fermentation sera terminée.

Sélection de ta recette et fabrication de bière parmi 7 recettes au choix (IPA, ambrée, stout, blonde, blanche, triple, lager)
Apprentissage en immersion du processus de fabrication d’une bière artisanale
Dégustation de 4 styles de bières artisanales d’Eure-et-Loir
Tu repartiras avec 15 litres de ta propre bière, soit 45 bouteilles de 33cl.

Je réserve pour 1 personne (100€)

Je réserve pour 2 personnes (150€)

Détail de la demi-journée:

Brassage de la bière ton choix de A à Z

correction de l’eau (ajout de sels minéraux)
sélection des matières premières (orge/blé malté, céréales non maltées)
empâtage (mélange céréales et eau)
rinçage des drêches
ébullition et ajout de houblon
refroidissement
fermentation

2. Dégustation de 4 bières locales et quizz

initiation à la biérologie (détection des saveurs et compréhension de l’aspect) en mode apéro-relax
petit quizz sur la bière
moment d’échange

Questions fréquentes:

C’est où ? Pas loin de chez toi, dans le centre de Courville-sur-Eure et tant mieux ! Pas besoin d’aller à Paris pour vivre une expérience de brasseur, en plus il te faudra revenir 3 semaines après pour récupérer le fruit de tes efforts.

Je saurai brasser tout seul après ça ? Oui sans aucun doute. Tu connaitras toutes les étapes et je resterai en contact avec toi pour t’aider à faire des choix si tu en as besoin (choix du matériel, élaboration des recettes et diverses questions techniques qui ressurgissent tout le temps :))

On sera nombreux ? Non, je dédie cette demi-journée à toi ou ton binôme et toi. En d’autres termes tu as la certitude de vraiment fabriquer ta bière avec quelqu’un qui t’accompagne à chaque étape.

On fabrique la bière avec quel matériel ? Avec un installation polsinelli 50 litres fonctionnant au gaz.