Les étiquettes de bière artisanale comportent souvent des abréviations en tout genre qu’un néophyte aura bien du mal à comprendre. Chez les petits brasseurs c’est même super tendance de mettre en évidence ces acronymes, pour décrire le style d’une bière et les techniques de brassage pratiquées. Styles de bière Pour comprendre ce qu’est une DIPA,Lire la suite « DIPA,TIPA, DDH : qu’est ce que ça veut dire ? »
Archives de l’étiquette : NEIPA
Brewdog Hazy Jane – NEIPA
13/20 – Very « juicy », sûrement la bière qui ressemble le plus à un Orangina ! Légère en bouche, fruitée et désaltérante. Faible amertume malgré la quantité et la variété de houblons utilisés. Made in Ecosse La brasserie Brewdog a une histoire récente et singulière. En 2007 les fondateurs Martin Dickie et James Watt, lassés desLire la suite « Brewdog Hazy Jane – NEIPA »
Escapade brassicole en Vendée
Les plus grands navigateurs partent de Vendée pour faire le tour du monde. N’étant pas très marin et ne disposant que d’une semaine j’ai décidé de plutôt faire le tour des brasseries artisanales. Le département 85 en compte une petite vingtaine. Je te propose un tour d’horizon qui t’aidera à choisir les bières à tonLire la suite « Escapade brassicole en Vendée »
Qu’est-ce qu’une IPA ?
Une IPA n’est pas une bière en kit suédoise à assembler soi-même. Il faut se plonger dans l’histoire du commerce mondial pour comprendre comment et pourquoi un tel style de bière, très la mode de nos jours, a-t-il pu exister. Je te mets sur la piste : IPA est l’acronyme de india pale ale. UneLire la suite « Qu’est-ce qu’une IPA ? »
Hazy, juicy, creamy, sour : quand placer ces mots dans la discussion ?
C’est agréable de partager une mousse entre amis ou avec la famille. C’est l’occasion parfaite de se la raconter un peu en plaçant dans la discussion des mots à la mode comme hazy, juicy, creamy et sour. HAZY Francky c’est bon ! Avant même d’avoir trempé tes lèvres tu peux déjà faire le malin. HazyLire la suite « Hazy, juicy, creamy, sour : quand placer ces mots dans la discussion ? »
Biérologie : Dégustation et notation d’une sélection de bières
Je déguste et note une sélection de bières chaque semaine pour approfondir mes connaissances sur la composition/conception des bières (détection des ingrédients, proportions et saveurs) et t’aider à choisir celles qui te plairaient le plus en fonction de plusieurs critères. Les critères sont objectifs mais les appréciations, en particulier la note globale, sont cependant subjectivesLire la suite « Biérologie : Dégustation et notation d’une sélection de bières »
Les testeurs houblonnés courvillois 