Ich weiss (traduction: je sais)! La weissbier serait donc une bière qui rend intelligent, permet d’accéder à la connaissance… Nein, aucun rapport. C’est une bière blanche allemande douce, fruitée et désaltérante avec un nom qui dit ce qu’il y a dedans. Une bière blanche au nom qui en dit long La weissbier ou weizenbier estLire la suite « Qu’est-ce qu’une weissbier ? »
Archives de l’étiquette : Reinheitgebot
Reinheitsgebot : une loi sur la pureté de la bière à double tranchant
Le Reinheitsgebot est avant tout super compliqué à prononcer pour un français n’ayant pas fait le choix de l’allemand au collège. C’est un décret germanique datant de 1516 sur la pureté de la bière. Il précise les ingrédients autorisés dans le brassage d’une bière en Allemagne. La loi initiale édictée par Guillaume IV de BavièreLire la suite « Reinheitsgebot : une loi sur la pureté de la bière à double tranchant »
Les testeurs houblonnés courvillois 