Je te propose une expérience immersive pour connaître les ingrédients, distinguer les étapes du brassage et appréhender la notion de temps long entre la création et la dégustation. Correction du profil de l’eau et montée en température 2. Sélection des céréales et concassage 3. Empâtage et montées en température de l’eau 4. Rinçage, transfert duLire la suite « Diaporama photos : Brassage de la blonde aux fleurs de sureau »
Archives de l’étiquette : concassage
Temps et coût de fabrication d’une bière
La distribution de bières dans la communauté des testeurs est gratuite. Cela ne veut pas dire pour autant que ça ne coûte rien. Voici les étapes de fabrication, le temps et le coût pour un brassin de 50 litres
Les testeurs houblonnés courvillois 