12/20 – La Chouchoute est une bière blonde triple qui ne dit pas son nom. La liste des ingrédients ne figure pas plus sur l’étiquette que son appellation. A la place des informations techniques conventionnelles sur le contenu de la bouteille la brasserie du Perche nous plonge dans une vraie histoire locale de sorcière (MortagneLire la suite « Brasserie du perche Chouchoute – TRIPLE »
Archives de l’étiquette : Brasserie du Perche
Biérologie : Dégustation et notation d’une sélection de bières
Je déguste et note une sélection de bières chaque semaine pour approfondir mes connaissances sur la composition/conception des bières (détection des ingrédients, proportions et saveurs) et t’aider à choisir celles qui te plairaient le plus en fonction de plusieurs critères. Les critères sont objectifs mais les appréciations, en particulier la note globale, sont cependant subjectivesLire la suite « Biérologie : Dégustation et notation d’une sélection de bières »
Les testeurs houblonnés courvillois 