Tu as envie de fabriquer ton propre breuvage pour épater la galerie ou plus simplement pour apprendre à brasser une bière à côté de chez toi ? Je te propose une expérience de brassage « tout grain » + dégustation de bières locales. Cerise sur le gâteau tu repartiras avec 15 litres de ta propre bière lorsqueLire la suite « Atelier de brassage de 4h en immersion totale à Courville-sur Eure »
Archives de la catégorie : Brasser
Communauté THC – Vos bières préférées
Mise à jour : 19/05/2023 En 2023, vous êtes plus de 150 testeuses et testeurs houblonnés à avoir rejoint la communauté THC ! L’occasion pour moi de vous présenter les bières que vous avez préférées parmi toutes celles fabriquées et distribuées jusque-là. Votre avis m’a permis de comprendre ce qui plaît à qui et pourquoi.Lire la suite « Communauté THC – Vos bières préférées »
Diaporama photos : Brassage de la blonde aux fleurs de sureau
Je te propose une expérience immersive pour connaître les ingrédients, distinguer les étapes du brassage et appréhender la notion de temps long entre la création et la dégustation. Correction du profil de l’eau et montée en température 2. Sélection des céréales et concassage 3. Empâtage et montées en température de l’eau 4. Rinçage, transfert duLire la suite « Diaporama photos : Brassage de la blonde aux fleurs de sureau »
L’eau de ta commune permet-elle de faire de la bière ?
Une bière est composée à 95% d’eau. Aussi essentielle à la vie qu’à la bière sa composition varie beaucoup d’une ville à l’autre. Alors l’eau de ta commune est-elle adaptée à la fabrication de bière ? Nous allons essayer d’y répondre ici. Composition de l’eau Si tu te rappelles vaguement des cours de chimie auLire la suite « L’eau de ta commune permet-elle de faire de la bière ? »
Les testeurs houblonnés courvillois 