Une bière pour les chasseurs de fourrure d’Alaska (trappeurs), une bière qui t’attire/t’attrape quand l’heure du week-end a sonné, une bière consommée lors d’un ball-trap ? Que néni, l’explication est plus profonde, religieuse et historique. La bière est une boisson produite depuis des milliers d’années par tous ceux qui voulaient bien s’en donner la peine.Lire la suite « Qu’est-ce qu’une bière trappiste ? »
Archives de l’étiquette : Westmalle
Biérologie : Dégustation et notation d’une sélection de bières
Je déguste et note une sélection de bières chaque semaine pour approfondir mes connaissances sur la composition/conception des bières (détection des ingrédients, proportions et saveurs) et t’aider à choisir celles qui te plairaient le plus en fonction de plusieurs critères. Les critères sont objectifs mais les appréciations, en particulier la note globale, sont cependant subjectivesLire la suite « Biérologie : Dégustation et notation d’une sélection de bières »
Les testeurs houblonnés courvillois 