18/20 – Superbe triple sur les céréales, les épices et un peu d’agrumes. Un plaisir visuel autant que gustatif. Cette triple atypique est incontestablement l’une des meilleures du monde. L’alliage des 3 céréales orge-froment-avoine fait toute la différence. Made in Belgique la Tripel Karmeliet tire son nom de 2 éléments : Tripel parce qu’élaborée avecLire la suite « Tripel Karmeliet – TRIPLE »
Archives de l’étiquette : Orge
Influence des céréales dans la bière
On peut retrouver une ou plusieurs céréales dans la bière, en quantité variable et sous différentes formes (plus ou moins touraillées, crues ou en flocons). Chaque céréale influence le goût, l’odeur, l’aspect ou la sensation en bouche. Le maltage consiste à humidifier le grain pour le faire germer, se débarrasser du germe puis à leLire la suite « Influence des céréales dans la bière »
Les testeurs houblonnés courvillois 