ANALYSE SENSORIELLE – VUE
Mousse
Blanche, Fine , persistance très courte
Luminosité
un léger voile
Effervescence
Faible intensité avec des bulles fines
ANALYSE SENSORIELLE : ODORAT – TOUCHER
Au nez
Banane (style bonbon Haribo)
Corps
Mince, soyeux
Sécheresse
Doux
Alcool
Imperceptible : 5%
Âcreté/Âpreté
…
Carbonatation
Plutot faible
GOÛTS ET FLAVEURS
Goûts
Légèrement acide et amer, avec ce gout caractéristique de banane
Céréales
Note de blé
Houblon(s)
…
Levure
Ester de banane
Eau
…
Epices et autres ingrédients
Pas d’ajouts
Appréciation de l’auteur :
Achetée pendant les vacances à la brasserie, environ : 3,00€ la 33cl.
Celle que j’aime le moins des 4 permanentes.
Dégustation dans la même brasserie du Galibier : Snowball (lager), Matchut (IPA), Alpine (american pale ale)
smuche55
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