ANALYSE SENSORIELLE – VUE
Mousse
Blanche, Fine , persistance moyenne, une légère dentelle colle au parois du verre
Luminosité
un léger voile
Effervescence
Faible intensité avec des bulles fines
ANALYSE SENSORIELLE : ODORAT – TOUCHER
Au nez
floral et herbal
Corps
Moyen
Sécheresse
mi-sec
Alcool
Imperceptible : 6%
Âcreté/Âpreté
…
Carbonatation
Plutot faible
GOÛTS ET FLAVEURS
Goûts
Belle amertume
Céréales
Base malté simple
Houblon(s)
Notes herbacées et florales, très légèrement épicé, un peu de fruits tropicaux une pointe d’aiguille de pin et beaucoup d’agrumes
Levure
Levure plutôt neutre
Eau
…
Epices et autres ingrédients
Pas d’ajouts
Appréciation de l’auteur :
Achetée pendant les vacances à la brasserie, environ : 3,10€ la 33cl.
C’est pour moi une bière rafraîchissante, accessible et qui mérite de se faire connaitre.
Autre dégustation dans la même brasserie du Galibier: Snowball (lager), Avalanche (Hefeweizen), Alpine (american pale ale)
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